Suardana Daftar Bakal Cawabup Buleleng ke Partai Demokrat
POLITIKSabtu, 18 Mei 2024
Rumuskan Strategi Rumah Makan Babi Guling Antarkan Yuli Widra Raih Sarjana Teknologi Pertanian Udayana
02 Agustus 2023
PENDIDIKAN
Badung
Ni Made Yuli Widra Yanti yang kerap disapa Yuli, baru saja berhasil meraih gelar sarjananya, yakni Sarjana Teknologi Pertanian (S. TP.) Program Studi Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana. Baliberkarya.com-Jimbaran. Ni Made Yuli Widra Yanti yang kerap disapa Yuli, baru saja berhasil meraih gelar sarjananya, yakni Sarjana Teknologi Pertanian (S. TP.) pada tanggal bulan Juli lalu di Program Studi Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana. Penelitian Yuli dilakukan dibawah bimbingan Dr. Dewa Ayu Anom Yuarini, S.TP., M.Agb dan Ir. A. A. P. Agung Suryawan Wiranatha, M.Sc., Ph.D. dengan mengangkat topik Strategi Peningkatan Kualitas Produk Rumah Makan Babi Guling yang ada di Tabanan. Penelitian yang dilakukan adalah melakukan survei analisis kepuasan konsumen di salah satu rumah makan babi guling di Tabanan dan dua kompetitornya. Penelitian ini dilakukan dengan cara menyebarkan kuesioner yang berisikan 14 atribut mutu produk yang telah valid dan reliabel kepada konsumen yang pernah mengkonsumsi produk rumah makan babi guling Men Janji dan kedua kompetitornya. Baca juga: Selain itu, dilakukan juga pengambilan data dengan melakukan wawancara kepada pemilik rumah makan babi guling. Yuli melaporkan Strategi yang dapat direkomendasikan untuk meningkatkan kualitas produk rumah makan babi guling adalah melakukan evaluasi terhadap atribut yang memiliki nilai rasio perbaikan tertinggi yaitu atribut tampilan warna lawar, cita rasa sambal, ukuran cacahan lawar, cita rasa lawar, dan kerenyahan kulit babi guling. Selain itu ia juga mengatakan bahwa “evaluasi terhadap parameter teknis dengan nilai tingkat kepentingan teknis tertinggi yaitu penyimpanan babi guling, penyimpanan lawar, penggulingan babi, penyimpanan nasi, dan penyimpanan kuah perlu dilakukan,” tutupnya.(BB).
IKUTI BALIBERKARYA.COM LAINNYA DI
GOOGLE NEWS
Kembali Torehkan Prestasi Internasional, Luhde Mahasiswa FTP Unud Raih Medali Perak Ajang I3O 2023
PENDIDIKAN Lainnya :
Rabu, 02 Agustus 2023
Peringati Hardiknas, Pemkot Denpasar Lakukan Pencatatan Rekor Muri Edukasi Cinta Bangga Paham Rupiah
Rabu, 02 Agustus 2023
Pemkab Jembrana Gelar Upacara Hardiknas 2024
Rabu, 02 Agustus 2023
Dari Studi Komparasi Pokja Bunda PAUD Kota Denpasar Ke Pemkot Malang
Rabu, 02 Agustus 2023
AMSI Bali Serukan Ormawa Ambil Peran Menjadi Agen Pencegahan Hoaks
Berita Terkini
